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Febbraio 2019

Parma & Co

Osteria dei Servi: sei di Parma se…

Tornare a Parma è ormai diventata una scusa per comportarmi da turista nella mia stessa città e approfittarne per godermi un pasto tipico emiliano in uno dei tanti eccellenti locale che la piccola Parigi può vantare.

Qualche tempo fa è stato il turno dell’Osteria dei Servi in piazza Ghiaia, in pieno centro storico di Parma, locale molto rinomato tra i miei concittadini e dove infatti ho goduto di uno dei pasti più buoni da inizio 2019.

Dal locale al menù (super ricco, ma al tempo stesso eccellente), tutto colpisce di questo locale; motivo per cui è da inserire tra i vostri indirizzi per una futura gitarella primaverile a Parma.

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Lifestyle

Get it done! Come essere più produttivi e organizzare al meglio una giornata di lavoro in 8 mosse

Ormai ho imparato a riderci su, ma se ho un difetto è quello di essere la regina della procrastinazione. Il mio problema non è la voglia di fare o la mancanza di ispirazione, bensì l’incombere di ogni buon motivo per rimandare il tutto a domani…baaad idea, I know!

Pertanto, nella mia lista di buoni propositi per il 2019 ho inserito il proposito di diventare una persona più produttiva e smettere di procrastinare (or at least, farlo molto meno).

Aver stilato una lista di linee guida da seguire e tenere a mente ho notato aiutarmi enormemente. Per cui, se anche voi dovete lavorare da casa o comunque svolgere delle attività di fronte allo schermo del vostro portatile, questi miei consigli vi saranno di grande aiuto, I promise!

Photo by Analia Baggiano on Unsplash
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Pesce, Ricette

Filetti di triglia e fantasia di verdure

Queste ultime giornate milanesi di sole inaspettato e aria quasi primaverile mi hanno ispirato una ricetta coloratissima, che profuma di fresco e novità.

Non mi capitava da tanto di preparare un bel secondo di pesce e, invece, eccolo qua: un piatto nel quale ho voluto giocare molto sui contrasti, sia cromatici che di gusto e consistenze.

La morbidezza e pastosità dei ceci, la tenerezza e la dolcezza dello scalogno appassito al forno, la punta di amarognolo del pak choi e il sapore fresco ed agrumato, ma comunque deciso, delle triglie marinate con limone, pepe verde, erba cipollina e poi cotte al forno.

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Social media & Tips

Editing stories: come rendere le tue Instagram stories più estetiche

In questi anni su Instagram avrete imparato a conoscermi e se è così allora saprete benissimo che sono una vera e propria beauty seeker: per me l’estetica è importante. Dagli interni di un locale alla composizione di un piatto, dalla copertina di un libro alla confezione di un pacco di pasta (vittima consapevoledel marketing, presente!). Perciò, anche quando si tratta di Instagram, il social dell’immagine per eccellenza, la mia attenzione (quasi) maniacale per l’estetica non viene meno.

Lo scorso hanno vi avevo già parlato in questo articolo di come sono solita modificare le mie foto scattate con lo smartphone (da gennaio 2018 utilizzo l’iPhone x, la cui modalità ritratto è tanta roba, diciamocelo). Stavolta, invece, voglio parlarvi di come modifico le mie stories Instagram. Eh sì, perché, per quel che mi riguarda, mi piace mantenere una certa coerenza estetica e stile riconoscibile anche per quanto riguarda le stories, che, almeno in teoria, nascerebbero per un utilizzo più “raw”.

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#Milanodamare

Insieme restaurant: dopotutto la cucina è un atto d’amore

Un mese fa approdava sullo scenario meneghino un ristorante nuovo, Insieme, che in poco tempo (e ve ne sarete accorti su Instagram) sta già facendo parlare di sé.

Il motivo è semplice: bellezza e savoir fair formano il connubio perfetto. A farvi da contorno non manca una bellissima aurea di passione e… amore!

I proprietari, infatti, sono i giovani Alessandro e Federica, 28 anni lui e 26 anni lei, insieme nella vita privata e, ora, anche nel lavoro. Accomunati da una fortissima passione per la (buona) cucina e gli ingredienti di qualità hanno dato vita ad un progetto ambizioso che vuole dettare nuovi canoni all’interno della bistronomie milanese.

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